تکنیک های جذب مشتری در نوشتن منو رستوران:

1. ترتیب بندی:

• ترتیب بندی غذاها:

  • غذاهای گران قیمت را در ابتدای منو قرار دهید: این کار می تواند میانگین قیمت سفارش را افزایش دهد.
  • غذاهای سودآور را در صفحات پربیننده تر منو قرار دهید: صفحات اول و آخر منو بیشتر از صفحات میانی دیده می شوند.
  • غذاهای محبوب را در صفحات میانی منو قرار دهید: این کار مشتریان را به دیدن صفحات دیگر منو ترغیب می کند.

• ترتیب بندی اقلام در هر دسته:

  • غذاهای ویژه را در ابتدای هر دسته قرار دهید: این کار توجه مشتریان را به این غذاها جلب می کند.
  • غذاهای مشابه را در کنار هم قرار دهید: این کار به مشتریان در انتخاب غذای خود کمک می کند.

تکنیک های قیمت گذاری در رستوران و معجزه فروش 

2. قیمت گذاری:

• از اعداد روان استفاده کنید: اعدادی مانند 299 هزار برای مشتریان جذاب تر از 300 هزار تومان هستند.
• از نمادهای مناسب استفاده کنید: از نمادهای رایج مانند $، € یا تومان استفاده کنید.
• قیمت ها را به طور واضح درج کنید: از فونتی استفاده کنید که خوانا باشد و از اندازه فونت مناسب استفاده کنید.

3. توضیحات:

• توضیحات مختصری از هر غذا ارائه دهید: این توضیحات باید شامل مواد تشکیل دهنده و نحوه پخت غذا باشند.
• از کلمات توصیف کننده استفاده کنید: از کلماتی استفاده کنید که طعم، مزه و ظاهر غذا را به طور واضح بیان کنند.
• از اصطلاحات تخصصی به طور محتاطانه استفاده کنید: از اصطلاحاتی استفاده کنید که اکثر مشتریان آنها را متوجه می شوند.

هر چه اشتها برانگیز تر بزرگ نمایی شده تر بهتر

4. تصاویر:

• از تصاویر با کیفیت بالا استفاده کنید: تصاویر باید اشتها آور باشند و به طور واضح غذای مورد نظر را نشان دهند.
• از تصاویر به طور متعادل استفاده کنید: استفاده بیش از حد از تصاویر می تواند منو را شلوغ و ناخوانا کند.

5. عناوین:

• از عناوین جذاب استفاده کنید: عناوین جذاب می توانند توجه مشتریان را جلب کنند.
• از عناوین کوتاه و مختصر استفاده کنید: عناوین باید به راحتی قابل خواندن باشند.

سعی کنید در نظر مشتریان خاص باشید و مشتری احساس برنده شدن داشته باشد

6. پیشنهادات ویژه:

• از پیشنهادات ویژه برای جذب مشتریان جدید استفاده کنید: این پیشنهادات می تواند شامل تخفیف، هدیه یا غذای رایگان باشد.
• از پیشنهادات ویژه برای ترغیب مشتریان به امتحان کردن غذاهای جدید استفاده کنید: این پیشنهادات می تواند شامل قیمت های ویژه یا ترکیب غذاها باشد.

7. خلاقیت:

• از خلاقیت خود برای طراحی منوی منحصر به فرد خود استفاده کنید: از ایده های جدید و نو استفاده کنید تا منوی شما از سایر منو ها متمایز باشد.
• منوی خود را به طور مرتب به روز کنید: این کار به مشتریان نشان می دهد که شما به رستوران خود و به آنها اهمیت می دهید.

همیشه بهترین ایده ها را می توانید از کامنت های مشتریان دریافت کنید 

8. نظرات مشتریان:

• از نظرات مشتریان برای بهبود منو خود استفاده کنید: از مشتریان خود بخواهید که نظرات خود را در مورد منو به شما بگویند.
• از نظرات مثبت مشتریان در منو خود استفاده کنید: این کار می تواند به جذب مشتریان جدید کمک کند.

9. خوانایی:

• منو باید به راحتی قابل خواندن باشد: از فونتی استفاده کنید که خوانا باشد و از اندازه فونت مناسب استفاده کنید.
• از طرح بندی مناسب استفاده کنید: طرح بندی منو باید واضح و منظم باشد.

10. تناسب با برند:

• منو باید با برند رستوران شما همخوانی داشته باشد: از رنگ ها، تصاویر و فونت هایی استفاده کنید که با برند شما مطابقت داشته باشند.

نکته:

• به مخاطبان خود توجه کنید: منوی خود را با توجه به مخاطبان خود طراحی کنید.
• به رقابت خود توجه کنید: منوی خود را با توجه به منوی رستوران های رقیب خود طراحی کنید.
• به بودجه خود توجه کنید: منوی خود را با توجه به بودجه خود طراحی کنید.

با استفاده از این تکنیک ها می توانید منوی جذابی برای رستوران خود طراحی کنید که به جذب مشتریان جدید و افزایش فروش شما کمک می کند.